La
Fundación Mara de Oro Venezuela Internacional sigue premiando lo mejor de lo
mejor, reconociendo los talentos y trayectoria de venezolanos que logran destacarse
fuera de nuestras fronteras. En esta oportunidad no se pudo pasar por alto le
trabajo realizado por el venezolano Daniel Chocron a quien se le ha otorgado este
distinguido galardón con la mención: Brewmaster Venezolano con Gran Proyección
Internacional.
Aparte
de ser un apasionado por la cerveza artesanal, Chocron tiene más de 10 años de
experiencia en esta industria como maestro cervecero. Funda su primera
cervecería en el 2013 la cual lleva por nombre: “Casa Coronaria”, con la que
ganó en Chile, medalla de bronce en la Copa Cervezas de América en el año 2014.
En
cuanto a su formación podemos destacar que realizó un curso muy importante en
el Instituto Siebel de Chicago en Brewing Technology (Tecnología de elaboración de cerveza), y también
recibe el título de Licenciado en Ciencias
Administrativas con un
Certificado de Mercadeo de la Universidad Metropolitana de Caracas.
Ya
residenciado en Miami, Florida, Chocron funda junto a sus socios en el año 2015
un lugar ideal para realizar sus muestras y degustaciones llamado: “Tripping
Animals Brewing” en la que es maestro cervecero y CEO. Con este nombre rinden
homenaje a la fauna nativa de Florida y América Latina, donde cada animal lleva
a los bebedores en un viaje a una determinada parte del mundo, lo que distingue
claramente detalles a esta gran iniciativa promovida por este exitoso
venezolano.
Chocron
se ha destacado por crear recetas exclusivas e innovadoras, que ha logrado destacarse
fuera de nuestras fronteras, ya que ha presentado una gama de cervezas
artesanales variadas que han causado sensación y lo han hecho acreedor de
premios y nominaciones. Gracias a ello ha podido participar en festivales
locales, incluido el Dubbel Belga
Wild Duck, que ganó el segundo lugar en el US Open Beer Championships de 2016 y
2017.
Sintiendo pasión por lo que hace este destacado maestro cervecero no ha parado de crear, esto le ha permitido destacarse y ofrecer una gran variedad de opciones en lo que a cervezas artesanales se refiere y con ello dejar el nombre del país en alto por ser un venezolano ingenioso y versátil.
Escrito por: María J. Cedeño
Prensa Mara de Oro
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